アブラナ科

03/2024名前：カイワレダイコン学名：Raphanus sativus var. longipinnatus科名：アブラナ科ダイコン属畑で育てたカイワレダイコン。

03/2024名前：スティックセニョール学名：Brassica oleracea var. italica cultivar科名：アブラナ科アブラナ属ヤセイカンラン（Brassica oleracea）から生まれた野菜です。肥大した脇芽の蕾...

03/2024名前：カラシナ学名：Brassica juncea科名：アブラナ科アブラナ属中央アジア原産。日本へは弥生時代に入ったとされています。種子を粉砕したのが和辛子です。葉や茎にも辛味があり油炒めなどで食します。西欧で食されるマスター...